Pavos -- Narragansett -- Próximo

Los pavos Narragansett son tranquilos y tienen un temperamento excelente. Son buenos productores de huevos y son apreciados por la calidad y el sabor superior de su carne. Cuando se mantienen en su patio trasero, no se alejarán demasiado. Sobreviven con sólo un poco de alimento y, en cambio, buscarán comida en su jardín y se comerán todos los insectos, grillos y saltamontes. Se consideran una raza tradicional de pavo.

Es muy divertido tener pavos en el patio trasero y, a veces, se convierten en los favoritos de toda la familia. Son aves preciosas, amigables y muy hermosas, especialmente los machos.

Si está considerando agregar pavos a una bandada mixta de aves, querrá investigar la "enfermedad de las espinillas", especialmente si también tiene gallinas. Esta enfermedad puede transmitirse fácilmente a los pavos y tener consecuencias fatales. Muchas personas mantienen ambos con éxito en su parvada de traspatio, pero usted querrá asegurarse de hacer todo lo posible para minimizar que los pavos contraigan esta enfermedad.

Antes de que la gente comenzara a criar pollitos en el patio trasero, muchas de las razas estaban casi extintas. Los pavos todavía están en ese punto. Muchas de las razas tradicionales están en peligro de extinción. ¿Qué es un pavo patrimonial? Un pavo tradicional exhibe 3 criterios específicos: puede aparearse naturalmente sin humanos y las gallinas ponen huevos fértiles que incuban hasta que eclosionan, tienen una larga vida productiva (gallinas de 5 a 7 años, machos de 3 a 5 años) y un crecimiento lento. tasa (alrededor de 28 semanas antes de desarrollarse por completo).

Muchos chefs y personas involucradas en el movimiento slow food valoran los pavos tradicionales por el sabor y las cualidades nutricionales de su carne.